Pro plnění, které nevsákne, je důležité, aby krém nebyl příliš řídký. …

Pro plnění, které nevsákne, je důležité, aby krém nebyl příliš řídký. Šlehačka musí být vyšlehaná do tuhých špiček, pudinkový základ musí být hustý a vychladlý. Věnečky plňte těsně před podáváním nebo je po naplnění skladujte v chladu a úložné prostory v malém bytě uzavřené nádobě maximálně několik hodin. Pokud je necháte přes noc v otevřené míse, vlhkost z krému pronikne do těsta a věnečky změknou. Stejně tak je neukládejte do lednice příliš brzy po upečení; náhlá změna teploty podporuje nasáknutí.

Bezpečné rozeznání hub stojí na dvou věcech: znát konkrétní druh a vidět ho celý. Většina otrav nevzniká z nepozornosti, ale z toho, že člověk viděl jen klobouk a zbytek domyslel. Houbu proto nikdy neurčujte podle jediného znaku. Barva klobouku, tvar nebo místo růstu samy o sobě nic neznamenají. Rozhoduje kombinace tvaru klobouku, nebo rourek, třeně, prstence, pochvy a vůně. Pokud si nejste jistí, neberte ji.

Plánujte túru tak, abyste sestup zvládali za světla. To znamená: znát čas západu slunce, odečíst rezervu alespoň hodinu a půl a teprve pak počítat, kdy musíte být na vrcholu. Pokud vám vychází, že byste na poslední úsek sestupu měli nastoupit později, raději trasu zkraťte nebo vyrazte dřív. Rozhodující není čas byt v panelákuýstupu, ale čas, kdy opustíte nejvyšší bod.

Při výměně se kapalina nesmí jen odsát z nádržky a dolít nová. Starou kapalinu je nutné vytlačit celým okruhem — od hlavního válce přes trubky až k odvzdušňovacím šroubům na třmenech, dokud neteče čirá. Teprve pak se okruh odvzdušní. Práce vyžaduje dvě osoby nebo přetlakový plnicí přístroj, jinak zůstane v systému vzduch a pedál bude měkký. Po výměně zkuste pedál několikrát sešlápnout a ověřte těsnost všech spojů.

Nejčastější chybou při skladování dřeva na zimu je jeho uložení na plnou zem nebo na beton. Dřevo nasákne vlhkost zdola, plíseň se objeví během několika týdnů a výhřevnost klesne klidně o třetinu. Přitom stačí málo: podklad z trámků, palet nebo roštů, který vytvoří vzduchovou mezeru alespoň deset centimetrů. Do této mezery musí proudit vzduch, jinak je celá konstrukce k ničemu.

Zrcadlo v předsíni funguje nejlépe, když odráží něco, co má hloubku — chodbu, dveře do obývacího pokoje nebo alespoň světlý kus protější stěny. Zrcadlo pověšené proti holé zdi jen zdvojnásobí prázdnotu. Velké zrcadlo od podlahy až ke stropu přidá opticky celý metr výšky, ale v panelákové předsíni bývá problém s místem pro věšák. Řešením je úzké svislé zrcadlo vedle dveří, případně zrcadlové dveře skříně. Vyhněte se zrcadlům ve tvaru malých čtverců slepených do mozaiky — drobné plochy prostor naopak rozbijí a působí neklidně. Pozor také na to, co zrcadlo odráží: pokud v něm bude vidět nepořádek nebo tmavý kout, efekt je opačný.